Chokladbollar med kardemummamandelkross

Choklad, mandel och kardemumma - allt i en ljuvlig liten munsbit. Simona har gjort en lyxig och julig version av den klassiska chokladbollen - fyllda med krämig chokladtryffel och rullade i kross av kardemummamandel.

Recept

Antal: ca 20 st
Tid: ca 25-30 min

Ingredienser:

  • 150 g g Apoteksgruppen Tryffel Naturell
  • Apoteksgruppen Kardemummamandel
  • 50 g normalsaltat smör, rumstempererat
  • 10 st Digestivekex, finkrossade

Gör så här:

  1. Smält tryfflarna i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron.
  2. Ställ åt sidan tills chokladen har kallnat. 
  3. Tillsätt kex och smör och blanda till en tjock smet. 
  4. Ställ smeten i kylen i ca 15–20 min så att den stelnar till och är lättare att rulla. 
  5. Hacka kardemummamandlarna. 
  6. Forma jämnstora runda bollar av smet. 
  7. Rulla varje boll i krossade kardemummamandlar. 
  8. Förvara svalt i låda med lock.

Ät och njut!

Krustader med färskost och senapskräm

Krustader med färskost och senapskräm

Dags för glöggmingel? Gör det inte svårare än vad det behöver vara. Krustader fyllda med färskost och senapskräm är ett perfekt salt och gott tilltugg som görs på ett kick. Årets nyhet, Apoteksgruppen Senap Konjak, gör detta recept till något alldeles extra. Simona från Apoteksgruppen och bloggen "Cookies and Sweets" visar hur du i fyra enkla steg får fram detta mumsiga recept.

Läs mer om Krustader med färskost och senapskräm
Chokladmousse med apelsintryffel

Chokladmousse med apelsintryffel

Klassikern med det lilla extra. Simonas receptet på chokladmousse med apelsintryffel är perfekt för nyårsfesten. Enkelt är det dessutom - med endast fyra ingredienser är du i mål. Simona driver bloggen "Cookies and Sweets" och arbetar till vardags som controller på Apoteksgruppen.

Läs mer om Chokladmousse med apelsintryffel
Saffranskaka med krämig frosting

Saffranskaka med krämig frosting

Sugen på det där lilla extra med lyxig topping på? Baka Simonas saffranskaka med krämig frosting och toppa med röda bär, grädde och mynta. Det blir inte mer juligt än så. Till vardags jobbar Simona som controller på Apoteksgruppen och driver bakbloggen "Cookies and Sweets".

Läs mer om Saffranskaka med krämig frosting